L’art du sushi par l’un des plus grands maîtres

Si vous êtes des fans inconditionnels de sushis, nous vous conseillons de regarder cette vidéo de la chaine Youtube Tasty. Le grand chef Daisuke Nakazawa y dévoile tout son savoir faire et la beauté de son art. La précision des gestes et des découpes laisse pantois. Il faut dire que ce grand maître a été formé par le légendaire Jiro Ono (n’hésitez d’ailleurs pas à regarder le film « Jiro Dreams of Sushi » qui lui est consacré sur Netflix). On retrouve d’ailleurs le même désir de perfection et cette quête de l’expérience ultime pour les clients chez Daisuke Nakazawa. Pour ceux qui veulent se lancer dans l’art complexe et raffiné du sushi, nous vous invitons à vous documenter sur les couteaux japonais en lisant notre article sur les meilleurs comptes Instagram !

L'art du sushi par l'un des plus grands maîtres

Via Highsnobiety.com
Crédit Photo : Sushinakazawa.com

Albéric Davet

Rédacteur en chef @ Bim