Under the Bridge – Le nouveau pop-up restaurant de Noma

Avant l’ouverture de Noma 2.0, une partie de l’équipe du célèbre restaurant a décidé de proposer une nouvelle expérience gastronomique à Copenhague. “Under the Bridge” est un restaurant éphémère qui se trouve littéralement sous un pont : le Knippelsbro Bridge.

Au-delà de cette localisation peu commune, la cuisine se différencie de celle servie dans le restaurant principal. Les cuisiniers étant issus de nombreux pays, le menu va évoluer librement chaque jour selon les arrivages et les inspirations de l’équipe, et refléter cette diversité.

Ce pop-up restaurant va ouvrir le 19 juillet prochain et restera en place jusqu’au 3 septembre. Il faudra compter 153 dollars par menu (boissons comprises) pour pouvoir vous régaler. Comme pour chaque expérience proposée par Noma, il va falloir croiser les doigts pour réussir à avoir une réservation. Pour tenter votre chance, tout se passe sur le site officiel !

Via Noma.dk
Crédit Photo : Rasmus Kramer Schou

Albéric Davet

Rédacteur en chef @ Bim